峰連天際邊，茶香繞山間。四月的普洱景邁山，茶香馥郁，連綿起伏的古茶林、生態(tài)茶園里，一叢叢茶樹在云霧之間吐出新芽，腰挎竹簍的茶農在此間穿梭，指尖翻飛忙著采摘的是新一年的春季茶，一幅“人勤春光好，茶香促共富”的畫卷在景邁山徐徐展開。
近年來，普洱市以習近平總書記關于“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展的重要指示精神為統(tǒng)領，搶抓發(fā)展機遇，寫好茶產業(yè)、茶科技、茶文化“三茶統(tǒng)籌”大文章，全市茶產業(yè)持續(xù)壯大，進一步確立了茶產業(yè)在鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接中的“主角”地位。
寧洱縣貳龍山茶園。（饒雪松攝）
一片葉子托起茶農“致富夢”
“一片葉子，富一方百姓。”茶產業(yè)是普洱市第一支柱產業(yè)，漫山遍野的現代茶園、生態(tài)茶園，生機盎然的古茶山、古茶林，成為普洱綠水青山的重要組成部分，更是邊疆少數民族增收致富的“靠山”。
“我家有古茶林30多畝，生態(tài)茶50多畝，今年由于天氣干旱，春茶不論是色澤還是口感都特別好，加上我家是手工制茶，賣的價錢也高。目前，景邁山上古樹茶每公斤在1000元左右，生態(tài)茶每公斤在300元左右?！睘憸胬镒遄灾慰h惠民鎮(zhèn)芒景村芒景上寨村民小組茶農南俊杰一邊忙著炒茶一邊高興地說。在芒景上寨村民小組和南俊杰一樣享受茶葉豐收喜悅的還有茶農艾先，“我家生態(tài)茶園有30多畝，古樹茶10多畝，是茶葉讓我們過上了好日子，你看家家戶戶住上了小樓，開上了轎車，生活質量一點不比城里差。”艾先難掩豐收的喜悅。
為進一步促進茶農增收，近年來，普洱市大力推進茶產業(yè)基地有機化、加工標準化、企業(yè)集約化、市場品牌化，全產業(yè)鏈融合發(fā)展，全市茶產業(yè)整體呈現出持續(xù)向好的發(fā)展勢頭。普洱市堅持把第一車間建在茶園，在全國率先實施生態(tài)茶園改造，有機茶園認證面積達60.4萬畝，獲有機認證企業(yè)300戶、證書388張、認證產品678個，認證企業(yè)和認證證書數量均居全國第一。
圖片景邁山古茶林。（周思雨攝）
同時，普洱景邁山古茶林文化景觀申遺成功，成為全球首個茶主題世界文化遺產，向世人展示了“活態(tài)”文化遺產保護的“中國理念”和“中國案例”。瀾滄古茶港交所正式上市，成為中國普洱茶第一股。普洱景谷李記谷莊茶業(yè)有限公司入選中華老字號擬認定名單。共有15家茶企業(yè)入選云南“綠色品牌”目錄，瀾滄古茶、祖祥、龍生、天士力帝泊洱，先后上榜“云南十大名茶”，瀾滄古茶躍居云南綠色食品十強企業(yè)，初步形成“龍頭企業(yè)引領、中小企業(yè)創(chuàng)新攻堅、茶咖農合作社筑基”的茶咖產業(yè)市場主體“新雁陣”。2023年，云南省出臺了《云南省茶葉產業(yè)高質量發(fā)展三年行動工作方案（2023—2025年）》，普洱市制定《普洱市茶產業(yè)高質量發(fā)展三年行動方案》，實施了《云南省古茶樹保護條例》，為普洱茶產業(yè)發(fā)展帶來了新機遇。
目前，普洱市茶園總面積達209萬畝，綜合產值450億元，茶葉初制所2192個，茶葉SC企業(yè)387戶，規(guī)上企業(yè)20家，茶農人數111萬人，茶農人均收入近7000元。小小茶葉托起了茶農“致富夢”。
圖片春芽。（饒雪松攝）
科技加持提升茶產業(yè)“含金量”
如果說茶產業(yè)是一艘船，那么茶科技、茶文化就是這艘船的雙槳，為茶產業(yè)“乘風破浪”提供動力。
普洱茶的好品質，源于環(huán)境、成于科技。普洱擁有國家普洱茶產品質量監(jiān)督檢驗中心、普洱茶學院、云南農大熱作學院、普洱學院、中國熱科院云南研究院、普洱茶研究院等多家教研、質檢機構，已成為科研、教學、服務保障機構最集中的地方，形成了部門協(xié)同、工作聯(lián)動、資源共享、產業(yè)互助的發(fā)展格局。
普洱祖祥高山茶園基地。（思茅區(qū)融媒體中心供圖）
在普洱，依托中國工程院劉仲華院士專家團隊及普洱科技特派團科技力量，培育了一批支撐茶產業(yè)發(fā)展的科技創(chuàng)新團隊、專業(yè)人才隊伍和熟練技術工人。云南天士力帝泊洱生物茶集團有限公司“國家普洱茶加工技術研發(fā)專業(yè)中心”研發(fā)了以大葉種茶為主要原料，復配其他植物資源、果汁、代糖等其他特色食品原料的新型茶飲產品2個，目前兩款產品已完成中試。思茅區(qū)茶產業(yè)發(fā)展大數據平臺及智慧茶山物聯(lián)網提升改造項目硬件與軟件配套調試和上線測試工作已完成，目前已有3家茶企業(yè)開展系統(tǒng)試運行。
思茅區(qū)打造智慧生態(tài)茶園。（思茅區(qū)融媒體中心供圖）
誰擁有豐富的種質資源，誰就擁有產業(yè)發(fā)展的明天。截至2023年，普洱市建成茶樹種質資源圃34畝，收集保存大葉茶種質資源2117份，基本完成了云南瀕危大茶樹的活體保存工作。建立了種質資源數據庫，篩選出特異資源20多份。市茶葉科學研究所與浙江大學茶學系聯(lián)合開展野生茶樹馴化試驗，有望選育出野生茶樹新品種，填補國內沒有野生茶樹馴化品種的空白。市茶葉科學研究所先后選育出“云梅”“云魂”“矮豐”“普茶1號”“普茶2號”五個省級茶樹良種，尚有普研1號、普研2號、秀芽、大葉黃冠等一批待審定品種。
據不完全統(tǒng)計，截至2023年，全市良種茶園面積80余萬畝，其中良種推廣面積最多的是云抗10號，其次是雪芽100號，零星推廣的有紫娟、普景1號、景谷大白茶、景谷大黃芽等一批新品種。
技術成果只有轉化，才能推動產業(yè)發(fā)展。目前，市茶葉科學研究所獲得專利20余項，并將相關研發(fā)成果進行轉化，解決了普洱茶產業(yè)發(fā)展方面的諸多難題，為普洱茶實現清潔化、機械化、數字化、標準化生產提供了技術支撐?！凹t茶加工數控技術與推廣”項目成果的推廣，每年新增純收益11250萬元，經濟效益、社會效益顯著。
文化帶動激活茶產業(yè)“軟實力”
塵園、普洱花弄里、不苦茶館、普洱非遺會客廳、銀生茶莊園、中華普洱茶博覽苑……在普洱，一個個古樸典雅、茶香縈繞的茶館隨處可見；一處處茶莊園、茶景區(qū)熠熠生輝，吸引著各界人士、各地游客紛至沓來。悠久的種茶史、制茶史、飲茶史，在普洱各地孕育形成了獨特的茶文化。今天，這些由茶產業(yè)衍生出的茶文化，又促進了茶產業(yè)發(fā)展。
銀生茶莊園。（思茅區(qū)融媒體中心供圖）
近年來，普洱市不斷加快茶旅有機融合，以茶興旅、以旅促茶，茶旅融合成為帶活地方經濟、促進農民增收、確保和諧發(fā)展的特色路徑，茶文化旅游人氣逐年攀升。
今年春節(jié)，各茶莊園游人如織，游客身處郁郁蔥蔥的茶園之中，開啟茶香之旅。普洱景邁山古茶林文化景區(qū)推出穿越古茶林徒步活動、新春茶會、非遺技藝展示、民族服飾旅拍等活動，為游客提供美好的茶旅體驗，游客均突破4萬余人次，旅游收入創(chuàng)歷史新高。普洱打造的“無界茶生活”主題茶會，是一個以茶文化為核心的文化交流品牌，以“不歇茶室”“無界茶會·一期一會”“無界茶會·年度盛會”三種形式展現不同茶會文化，游客在茶會上體驗制茶技藝、欣賞茶藝，觀看茶文化表演，沉浸式品味普洱、愛上普洱。
游客在銀生茶莊園體驗采茶制茶。（思茅區(qū)融媒體中心供圖）
目前，全市有茶莊園30個，茶（館）店9800家，茶馬古道、帝泊洱生物茶谷、中華普洱茶博覽苑等茶主題的4A級景區(qū)品質不斷提升，正逐步推進孟連雅咪紅茶莊園、惠民芒云小新寨茶莊園，吸引專業(yè)消費人群向產區(qū)聚集，莊園消費、特色茶空間、咖啡館（店）消費、集市消費正在普洱拉開序幕，“周邊游”“周末游”等茶文化漸興漸濃。普洱市正在以大產業(yè)的理念整合茶文化和傳統(tǒng)茶產業(yè)，借助茶文化賦能茶產業(yè)發(fā)展，帶動全市茶旅進一步實現融合發(fā)展。
一個個茶園一層層翠綠，一片片茶葉一浪浪碧波。在“世界茶源”——普洱，嘹亮悠揚的茶歌越唱越響，生態(tài)與發(fā)展、富裕與美麗相互交織融合的格局已然形成。
作者丨臧靈
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